美味韭菜

美味韭菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备：竹签提前1小时浸泡；剥去韭菜根部外皮与黄叶，用清水冲洗干净；将盐、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻在小碗中拌匀成烧烤料备用。

2. 第2步.

   煮制：锅中放入750ml水，加1克盐和几滴油，烧开后，将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，捞出，迅速用冷水将其冲凉 。

3. 第3步.

   穿串：将韭菜从根部整理整齐，将顶部切整齐，使韭菜长度大约为35cm左右；再用竹签将每根韭菜从根部串起来，串成四串。

4. 第4步.

   预热：将烤架从方太烤箱中取出，把烤盘放在烤箱的最下面一层，再关门、通电、开机，选择“上下”模式，设置180℃，定时7分钟，按确认键，烤箱开始预热。

5. 第5步.

   调味：将烤架上刷油，将色拉油均匀刷在韭菜串两面；再将韭菜串摆在烤架上，在其两面均匀地撒上烧烤料。

6. 第6步.

   烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。