夏季清新美味——凉拌鲫鱼

夏季清新美味——凉拌鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼除去内脏，洗净，加料酒、少量醋、盐，均匀摸在鱼身上，给鱼做次全身SPA

2. 第2步.

   姜切细丝，填入鱼肚，腌制10分钟。蒸锅加水加热，上汽后，放入腌制好的鲫鱼，蒸7分钟，再焖2分钟

3. 第3步.

   蒜、青椒、红椒切碎备用

4. 第4步.

   加糖、醋、泡菜水、花椒油，再挤上一些柠檬汁

5. 第5步.

   鱼蒸好出锅，放凉后，蒸鱼的汤汁倒入调料中和匀

6. 第6步.

   调料淋在放凉的鲫鱼上，美味的凉拌鲫鱼就上桌了！