把所有的食材切象图片上的样子,肉沫加入所有的调味料,用手抓几遍,淹上二十分入味。然后开火放入大蒜,姜碎,香菇,炒香。倒入淹好的肉沫翻炒,炒香变成微黄色,加入高汤煮五分钟。
然后加入白豆腐,再加一汤匙酱油,两小匙汤,翻炒两下小火焖八分钟,如果汤水还有就多焖五分钟,最后加点淀粉勾芡。
焖豆腐时,别一边灶开火,锅倒入少量的油,加入胡萝卜碎和青辣椒碎,加入适量的盐,翻炒六分钟。炒好后倒入焖豆腐的锅里,翻炒两分钟即可。
装盘撒些葱头,就做好了哟
汤汁拌饭棒棒的呢
胡萝卜不要炒过火,需要另外炒哦,这样菜色更好看,又更美味