我是写出来自己看的
用盐水浸泡鸡腿块,然后用水煮,把肉煮紧
用盐泡一会土豆块,然后洗净
放油,煮热油之后放八角,干辣椒,姜,花椒,糖。然后加入鸡腿块翻炒,差不多了就加水焖,水焖干了一半加土豆继续焖。然后加葱花起锅