生姜柠檬玛德琳【熊谷裕子】

生姜柠檬玛德琳【熊谷裕子】的做法步骤

1. 第1步.

   生姜和柠檬皮擦成碎屑

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加入细砂糖拌匀

3. 第3步.

   隔水加热至37度左右离开热水继续搅打至蛋糊起泡

4. 第4步.

   加入生姜泥和柠檬皮屑，大致拌匀

5. 第5步.

   筛入混合好的面粉和泡打粉，拌匀

6. 第6步.

   将黄油在微波炉中加热融化，加入蜂蜜搅匀融化

7. 第7步.

   加入面糊中用刮刀拌匀至完全融合

8. 第8步.

   用保鲜膜盖上放冰箱静置半小时

9. 第9步.

   烤箱预热180度，把面糊装入裱花袋

10. 第10步.

    挤好后放入烤箱中层烤14分钟左右

11. 第11步.

    取出放凉即可食用，也可以在表面沾少许白巧克力装饰。 玛德琳密封放冰箱保存，第二天第三天味道更好。