翻糖玫瑰结婚蛋糕

翻糖玫瑰结婚蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   6+8+10寸三层的蛋糕要准备2个6寸，2个8寸，2个10寸的蛋糕坯，一共6个蛋糕坯

2. 第2步.

   每个蛋糕分成两层

3. 第3步.

   抹上奶油，蛋糕边缘留空抹巧克力酱

4. 第4步.

   边缘抹上比奶油稍高的巧克力酱，奶油与巧克力酱之间不要留空隙

5. 第5步.

   同样的方法把4层蛋糕叠好

6. 第6步.

   抹上巧克力酱

7. 第7步.

   表面要抹平整

8. 第8步.

   抹上糖浆

9. 第9步.

   揉翻糖皮

10. 第10步.

    擀成4mm的厚度

11. 第11步.

    铺上翻糖皮，切去多余部分，利用翻糖抹平器将表面抹平

12. 第12步.

    8寸跟10寸的蛋糕插入木棍支撑，做表面的装饰

13. 第13步.

    叠层的时候抹上皇室糖霜粘合

14. 第14步.

    叠层完成

15. 第15步.

    放上翻糖花，围上彩带

16. 第16步.

    大翻糖玫瑰花

17. 第17步.

    正面

18. 第18步.

    完成