意式萨拉米披萨

意式萨拉米披萨的做法步骤

1. 第1步.

   小洋葱切碎 煸炒出香味，

2. 第2步.

   加入肉糜继续煸炒至变色，加入番茄酱继续小火慢慢翻炒。

3. 第3步.

   加欧芹、罗勒、适量糖、盐、水，继续熬制，少许水淀粉勾芡，冷却待用。

4. 第4步.

   口蘑清理干净后切片， 彩椒切条 ，微波炉收干水分待用。

5. 第5步.

   准备好芝士、萨拉米、烟熏培根。

6. 第6步.

   面粉和糖、盐、混合均匀、加入酵母，温水慢慢倒入，根据面粉的吸水量，不要一下子全部倒完，揉成团，然后加入黄油继续揉至表面光洁，盖上保鲜膜醒发至两倍大，

7. 第7步.

   然后继续揉一下排气，整形成披萨盘大小，入盘后用叉子插一些小洞，以免烤的时候鼓起。

8. 第8步.

   底层涂抹上披萨酱，撒上一层芝士，然后放上烟熏培根、彩椒和蘑菇片，再撒上一点芝士，最后放上萨拉米，烤箱220度预热，然后入烤箱中层，烘烤15--20分钟，最后5分钟的时候拿出披萨再次撒上芝士，继续烘烤至结束。

9. 第9步.

   烤好的披萨口感非常好，发面的比较松软，不会很硬，喜欢硬一点的可以把饼皮稍微擀薄一点， 烘烤时间也相应的延长一些。我个人觉得厚一点的比较好吃。