番茄鸡蛋意面

番茄鸡蛋意面的做法步骤

1. 第1步.

   煮面：按包装说明，捞出后拌少量油备用

2. 第2步.

   备料：青椒、洋葱洗净切块，番茄洗净去皮切厚片（也可以不去皮，看习惯吧），鸡蛋加水、少量盐打散。

3. 第3步.

   炒酱：先炒鸡蛋，热油滑散（此处用的植物油）炒成小块，基本凝固就可以盛出了。热锅放黄油，化开后放洋葱，略炒软后放番茄，出汁后放鸡蛋，最后放青椒，翻炒至所有食材都软熟后，调味即可。喜欢芝士味道，撕成小片放进去，一会儿就化了，拌匀就行。全程基本不用加水，因为番茄和洋葱含水量都挺多，成品的酱汁也是足够的。

4. 第4步.

   开吃啦：把面放酱里，把酱浇在面上都是可以的，拌一拌就好了。