【胡萝卜】 性平味甘，无毒，入肺、脾经。具有健脾消食，润肠通便，行气化滞，补肝明目，清热解毒等功效。能“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿”。
【生姜】 性微温，味辛；姜皮性凉，有利尿消肿之功效。一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，增进食欲，但阴虚体质的人不宜食姜。
【红枣】 性味甘温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃、缓和药性的功能。对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果。
春夏时节早间饮一杯胡萝卜姜枣茶有助于补肝阳，提高身体技能，使人散发活力。
将胡萝卜洗净，不要去皮，切成小块方便打碎。
将生姜洗净，不要去皮，切成片状。
将红枣用凉开水冲洗一下，去核切成小块。
所有材料放入料理机，加入500ml水，按下开关打足1分钟后打成汁状即可。喜欢口感更细腻些的，可以暂停几秒钟后再打1分钟。
这款饮料不是纯果汁，而是含有大量纤维的“果泥汁”，对于清除肠道内的残余垃圾有很好的帮助。胡萝卜和红枣味甘，所以整体口感甘中带辛，清爽解腻。
切记：有湿症和内火的人不宜饮用。