芒果蛋挞

芒果蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   提前冰箱取出淡奶油、牛奶、鸡蛋，室温时准备称重所有原料；烤箱220度预热；

2. 第2步.

   混合淡奶油和牛奶、炼乳，隔水加热，加入细砂糖，搅拌至全部融化；晾凉后过筛加入低粉和吉士粉，搅拌至均匀；

3. 第3步.

   蛋黄打匀，混合液体晾凉后加入过筛的蛋黄；（这步很重要）

4. 第4步.

   切芒果丁，加入蛋挞皮，再加已经混合好的蛋挞水，加至7分满就行（烤好的蛋挞会膨胀）；

5. 第5步.

   烤箱220度20分钟左右，我今天烤了22分钟，我喜欢皮面有些焦糖色，取出后再加上芒果丁，颜值也好高是吧^ _ ^