番茄牛腩是我们餐桌上很常见的一道菜，也是很容易被普遍接受的一道。
多食用番茄的好处自然不用多说，每当夏天，生番茄必然是众多减肥者选择率最高的食品之一。而番茄和牛腩的结合更是让众人爱不释口。
番茄色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。其中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
好处多多又美味的番茄牛腩赶紧来学啦！
牛腩块冷水下锅，加入料酒，焯水到肉变色捞出
洋葱切大块，番茄切大块，锅烧热加入食用油，加入葱姜蒜和半个洋葱块，下入牛腩炒到变色
加入一个番茄，放入番茄酱翻炒均匀
倒入炖锅中，加入热水、料酒，炖煮一个小时
一个小时后加入糖，盐和剩下的半个洋葱，一个番茄的番茄块，炖煮15分钟