自制新鲜ricotta奶酪. Homemade Ricotta.

自制新鲜ricotta奶酪. Homemade Ricotta.的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要用的材料。

2. 第2步.

   柠檬挤汁。

3. 第3步.

   准备好锅具。

4. 第4步.

   锅中倒入牛奶。

5. 第5步.

   倒入淡奶油。

6. 第6步.

   加入海盐。

7. 第7步.

   大火，不断搅拌至沸腾。加入柠檬汁，转低火，搅拌2分钟后关火。

8. 第8步.

   将液体冷却至15－20分钟，倒入准备好的纱布，过滤。

9. 第9步.

   加入柠檬汁后，会慢慢凝结，成如图状态。

10. 第10步.

    静置1小时左右，即可使用。

11. 第11步.

    喜欢比较浓稠的，也可以静置久一些。

12. 第12步.

    最后成品大约是250～300g左右。