夏季是茼蒿的季节，茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效，大家可以趁这个季节多吃点，特别是高血压、脑力劳动者和贫血人士。海蜇丝我用的是袋装即食的，所以这道凉菜非常方便，前后不过几分钟。
茼蒿摘洗干净，用开水焯烫一下迅速放入凉水中过凉，然后攥去水分，切成小段放入盘中。
大蒜切成末。
即食海蜇丝放在茼蒿上，加入蒜末、盐、糖、醋、熟芝麻，吃的时候拌一拌即可。
