面粉类食物多吃对身体好,这款发糕还是很有嚼劲的😁
南瓜蒸熟,加糖,用勺子压成泥
南瓜泥加面粉揉成团,放进上锅的容器,容器内擦油,放置温暖处发酵,大约一小时
发酵到两倍大,手指插入洞不反缩,发酵成功
撒上表面喜欢吃的辅料,上锅蒸半小时,快好时用筷子插到底,拔出是干的,就关火闷5分钟,开盖开吃!
*为了成功和快速发酵,小窍门:把装有面团的盆放在装有热水的容器中,并上头盖好布,人工创造暖房