手卷寿司

手卷寿司的做法
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手卷寿司的做法说明

很多年前第一次在日本友人家中吃到手卷,感觉非常新奇,丰富的食材,搭配很自由,新鲜的紫菜加上日本米饭,人间美味,却又可以如此简单随意。

手卷寿司的食材和调料

金枪鱼罐头去加邱比酱
纳豆拌匀
黄瓜切条
胡萝切条
牛油果
厚烧蛋或者蛋皮切丝

手卷寿司的做法步骤

  1. 第1步.

    米淘好沥去水静置20分钟在加水正常烹煮。煮饭时候准备其他食材

  2. 第2步.

    家里凡适合做寿司馅料的都可以。一般有金枪鱼罐头,纳豆,黄瓜,胡萝卜…这几样也够了,买到新鲜的刺身当然更味美。牛油果也是好选择。

  3. 第3步.

    各样食材处理好,切成容易吃的形状。分开装在不同的容器里。

  4. 第4步.

    米饭跳起,焖一会儿,加白醋和糖(比例可参考其他寿司做法),拌匀

  5. 第5步.

    大片烤紫菜剪成四份,各自包入喜欢的材料,卷起来,直接吃或者蘸酱油芥末都可以。

小贴士

一次米饭不要放太多会不容易卷。

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