葱姜蒜 红绿辣椒 洋葱半个 韭菜少许 妈妈牌自制辣椒酱若干
蛏子泡水 放盐活着香油 浸泡三小时以上 吐沙
洗干净蛏子 热水焯两分钟 壳开了 就差不多了
步骤一的调料 呛锅 洋葱可多炒会 放入蛏子 洒些许料酒 酱油 蚝油 翻炒 出锅前撒点韭菜
以后再做这道菜 会把壳先去掉在爆炒 虽然跑了很久 吃时感觉还是有点点牙碜 并且 壳在锅里不容易翻滚