首先虾肉剥壳,切成碎泥后放入料酒姜酱油腌制半小时左右
然后黄瓜萝卜切丁,焯水放入酱油中入味
将1、2搅拌,去掉汁水
饺子粉100克加水烫熟,再加入150克揉成面团
取一小段用手压扁成圆形,放入馅料包好,待全部完成后上锅蒸十分钟左右变成透明状即可