100％全麦高纤奶酪无糖无油无高筋

100％全麦高纤奶酪无糖无油无高筋的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料大合照

2. 第2步.

   酵母用75克温水化开

3. 第3步.

   全麦粉，燕麦片，亚麻籽，盐，鸡蛋，奶粉混合，分多次加入酵母液 揉成表面光滑的面团，大约五分钟

4. 第4步.

   盖上湿布，室温（夏季）发酵1.5小时至2倍大

5. 第5步.

   手指戳洞，面团不塌陷不回缩既发酵完成

6. 第6步.

   排气滚圆，盖上湿布松弛十分钟

7. 第7步.

   擀成长条状，抹上奶油奶酪和菠萝丁

8. 第8步.

   一端收口

9. 第9步.

   整成橄榄型，收口朝下放置在油纸上 室温（夏季）二次发酵40分钟左右至2倍大

10. 第10步.

    表面喷水，撒上各种瓜子黑白芝麻进行装饰

11. 第11步.

    烤箱预热十分钟230度，预热后放进面团，烤箱内喷水，230度30分钟

12. 第12步.

    开吃！！