简单美味时蔬炒饭

简单美味时蔬炒饭的做法
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简单美味时蔬炒饭的做法说明

启发来自GordonRamsay,适合中国人口味,炒饭,料不用那么精确,喜欢什么可以多加些。这炒饭口味清新,营养且低脂。

简单美味时蔬炒饭的食材和调料

隔夜饭2人份
西兰花半颗
鸡蛋2个
红椒或绿椒少许
午餐肉适量
1瓣
1片
2根

简单美味时蔬炒饭的做法步骤

  1. 第1步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第1步

    西兰花掰小朵,红椒切细,午餐肉切丁

  2. 第2步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第2步

    小青葱切花,姜蒜剁细。

  3. 第3步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第3步

    热锅冷油入姜蒜末,炒香。

  4. 第4步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第4步

    入辣椒、午餐肉丁拌炒片刻

  5. 第5步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第5步

    加入西兰花炒30秒后加入少许开水

  6. 第6步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第6步

    西兰花炒熟后加冷饭,拌炒开。

  7. 第7步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第7步

    饭炒了有温度后,在中间挖坑,打入鸡蛋液

  8. 第8步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第8步

    加少许鱼露

  9. 第9步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第9步

    加入香葱

  10. 第10步.简单美味时蔬炒饭的做法步骤 第10步

    把蛋液葱花和饭拌匀,炒开,最后入盐调味,完成。

小贴士

鱼露是用低值鱼虾发酵酿成,具有咸鲜味,我看过几位大师级厨师炒饭时都会用到鱼露,看来提鲜效果很好。

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