这是第二次做，每次做两个，孩子一个，孩子他爸一个，孩子他爸说很好吃，然后我就决定写菜谱了。其实我儿子吃的时候超可爱，啃得干干净净的，就差把骨头嚼碎了吃😂
鸡腿买回来后清水泡两小时，洗干净后在鸡腿上划几刀，目的是好入味。倒上一瓶盖料酒，切一点生姜腌制一会。
小火将葱，姜，蒜干炒出香味后放一颗冰糖，半碗水或者啤酒，半碗蒸鱼豉油，放入鸡腿，水量请参照图片。
盖上盖子中小火慢慢炖十分钟左右，当只剩锅底一点汤汁关火，焖十分钟后再揭开盖子小火将汤汁收干。一定要小火哦，不然很快会烧焦的。
盛出装盘，撒上葱末，美美的享用吧。注意看小贴士
汤汁含糖，很容易烧焦，一定中小慢炖哦。焖煮时间可以根据自己买的鸡腿来调节噢，小鸡腿十分钟，大的加几分钟噢。