菜心三文鱼粥

菜心三文鱼粥的做法
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菜心三文鱼粥的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的300道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
三文鱼的脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸
可以促进宝宝大脑发育
用蒸、煮的方式来处理三文鱼更能保留其营养

菜心三文鱼粥的食材和调料

大米80g
小米40g
燕麦40g
三文鱼20g
菜心10g

菜心三文鱼粥的做法步骤

  1. 第1步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第1步

    1. 准备80ml的大米,小米40ml,燕麦片40ml。 PS:一般家里盛粮食的小碗都有ml的刻度,所以我直接写出毫升,称量起来比较方便哈。这些可不是宝宝一顿的饭量,焖出来的米粥大概有两碗,适合宝宝跟妈妈一起吃。

  2. 第2步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第2步

    2. 燕麦片提前泡2个小时。

  3. 第3步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第3步

    3. 大米,小米,燕麦淘洗干净以后,电饭煲加入6-7倍的水,按下熬粥的键。 PS:用砂锅,高压锅,电炖锅煮粥都可以,用平时方便的设备就好。

  4. 第4步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第4步

    4. 三文鱼在挑选的时候,要注意挑选有弹性,有光泽的鱼肉,用手按一下,鱼肉能够回弹。

  5. 第5步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第5步

    5. 取一小块儿三文鱼,要切成片状再上锅蒸哦,我图中是没来得及切片的照片。

  6. 第6步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第6步

    6. 三文鱼既要蒸熟,又不要蒸过火,肉质会变柴,最好用透明盖的蒸锅,颜色变生变化之后,就可以出锅了。这个时间3-8分钟都有可能,因为与三文鱼片薄厚有直接关系。

  7. 第7步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第7步

    7. 菜心清洗干净,把根切掉。用其他的绿叶青菜也都可以的。

  8. 第8步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第8步

    8. 锅中水烧开后,把菜心焯熟。

  9. 第9步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第9步

    9. 菜心焯熟后,切碎。三文鱼虽然没有小的毛毛刺,但也有几根大刺儿的,蒸熟后一定要再仔细检查一遍,把刺儿挑出来,然后再用筷子搅碎。

  10. 第10步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第10步

    10. 大概40分钟后粥已经焖好,因为加了燕麦,所以会比较粘稠。 PS:宝宝消化不了燕麦片可以用即食燕麦片来替代。

  11. 第11步.菜心三文鱼粥的做法步骤 第11步

    11. 再把准备好的菜心,三文鱼肉与米粥混合在一起就可以吃啦。

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