巧克力蔓越莓软欧包

巧克力蔓越莓软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   先浸泡蔓越莓干在白酒中，5分钟捞出控干

2. 第2步.

   老面：将材料2拌匀之后放入电冰箱冷藏15小时备用。 烫面：将材料3搅拌均匀冷藏隔夜备用。

3. 第3步.

   材料1除了盐以外的其他干粉放入面包机，打散。然后放入在放入盐，老面和烫面，有粗糙的膜的时候，放入黄油

4. 第4步.

   出手套膜后，加蔓越莓和巧克力，拌均即可！发酵1小时，一小时后食指按压面团，不会弹面团发酵成功！

5. 第5步.

   现在开始准备馅料，奶油奶酪加糖加牛奶，打发，入裱花袋备用

6. 第6步.

   分成大小65g的面团，继续醒发30分钟

7. 第7步.

   醒发后加入馅料，和包包子一样，包好

8. 第8步.

   沾满面粉，继续醒发1小时

9. 第9步.

   预热烤箱180度，面包送入烤箱烤25分钟左右。

10. 第10步.

    这款面包口感软，但是有嚼劲！qq的