下午做的无糖全麦面包（面包机版），烤的时候就闻到了一阵一阵的麦子香气。吃了一片感觉很美味，由于添加的材料很少，嚼在嘴里都是原味麦子香，这才是真正美味的食物，越来越爱健康食材了。
纯全麦粉含麦麸的，无糖少油特别适合糖尿病和孕妇吃。材料和制作方式很简单方便，吃起来也很健康。
先放牛奶+水（20-25℃，手指试一下就好啦），水温不宜太高，会降低发酵效果。
在面包桶一角放盐、黄油（直接冰箱取出切块的，没有融化）
放入全麦粉，覆盖整个水面后用勺子在面粉中间上挖一个洞，然后放入酵母
接着就交给面包机啦，我的面包机选择粗粮面包功能、450g、烤色浅色
1、油
加了一点黄油，黄油GI值并不高。如果正好没有，也可以换做橄榄油其他你喜欢的油。
2、水、奶
比例可以自行调节，牛奶直接冰箱里拿出来的，水温就是随手试了一下，一点点温度就好了，比较随意。
3、口感
不如白面包那么蓬松，但是口感还是很香醇很不错的。
4、其他
可以自行添加坚果。
