杨枝甘露是一道港式甜品 ——于1984年由香港利苑酒家首创。现在市面上好多杨枝甘露的口味都有所改良，杨枝甘露也算是越做越好吃呢。吃柚子的季节，这道甜品一定要尝试一下哦！
准备材料
红心柚子或者西柚取果肉部分。芒果取一部分果肉，煮熟的小西米。（芋蓉西米露有教西米煮法）
芒果、百香果汁、细砂糖用料理机打成泥
加入牛奶、香草冰淇淋（金砖）、淡奶油、椰浆搅拌均匀
吃前放上西米、柚子、芒果丁
1.正宗的杨枝甘露用的是红心柚子，没有就用西柚代替。夏天用泰国青皮柚。
2.小西米的煮法芋蓉西米露有教。
3.上海的芒果最好吃的季节在冬天和春天交替的时候，其它季节我会选用冰鲜芒果，操作比较方便。