白切鸭

白切鸭的做法步骤

1. 第1步.

   放水到锅里差不多莫过鸭子就可以了，放盐，放白酒煮熟就可以了，如果不知道鸭子熟不熟，可以拿牙签扎鸭的大腿，如果有血冒出来说明没熟，反之就熟了！

2. 第2步.

   柠檬去籽，切碎

3. 第3步.

   鸭血加了醋所以没有结块。

4. 第4步.

   把煮鸭汤里的油捞进锅里，尽量多点，然后放柠檬下去倒鸭血下去，酱油，白醋，一起煮。要不停的搅拌以防粘锅。调出的味道是酸咸甜的口味。

5. 第5步.

   放凉后切块就可以咯！开吃！