1.牛肉切小块洗净，小泡一会去掉血水。 2.土豆切小块，姜蒜切大片，干辣椒切段 2,电饭锅热了以后下油，盖上盖子等油温高了下姜蒜，干辣椒爆香，再盖上盖子一小会下牛肉，盖上盖子等2分钟，牛肉稍微皱一点的时候加料酒和酱油，翻炒以后加末过牛肉的水和葱段。 4.牛肉焖煮半小时以后再加入土豆再焖15分钟。 我做的时候因为土豆放早了牛肉还不是很软，所以建议牛肉可以炖熟了再放土豆，这样最后还是汤汁可以泡饭吃。
