炎炎夏日，除了热，让人们更难受的是头昏脑涨、四肢酸软、食欲减退等不适，这就是中医常说的 “湿” 在作怪。今天给大家推荐一款具有排湿和开胃之功效的三色开胃汤，而且非常简单易做哦 O(∩_∩)O
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【 食材】：薄荷、土豆丝（用水泡着提防变色）、番茄丁 【 调料】：胡椒粉、盐、白糖、山苍子油、味精
锅里放油，把番茄丁放进去，炒到开始融化。
把土豆丝连水放进去，再根据情况加些水。烧开后，转中火，放胡椒粉、盐、白糖，再继续烧到土豆熟。
把最后点缀的薄荷留起来，其它的铺在碗底。
土豆煮熟后，滴几滴山苍子油，放点味精，起锅。
来张特写
这汤咸鲜、微酸微甜、清香。喝到微微出汗，排湿，很爽哦O(∩_∩)O
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山苍子油和薄荷都是开胃的，没有薄荷，可以用香菜、紫苏、罗勒、芹菜、香椿芽、空心莲子草等。