酸奶慕斯

酸奶慕斯的做法
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酸奶慕斯的做法说明

好吧,我其实好懒的,看了那么多方子觉得都好麻烦,于是自己瞎折腾了一个简单的方子,超快上手,还不用称,材料也都能买刚好的,哈哈!写下来也是方便自己下次做!

酸奶慕斯的食材和调料

淡奶油500ML
安慕希2瓶
吉利丁粉20g
少许
少量
QQ5包
薄荷装饰

酸奶慕斯的做法步骤

  1. 第1步.酸奶慕斯的做法步骤 第1步

    吉利丁等➕水(够化吉利丁粉的就够了),隔水加热好!稍稍晾凉够加入安慕希酸奶拌匀备用!

  2. 第2步.

    淡奶油➕白糖打发至纹路出来即可,喜欢稠稠的感觉就多打发几下!

  3. 第3步.

    将拌好的酸奶液倒入奶油中,继续用打蛋器搅拌均匀即可!

  4. 第4步.酸奶慕斯的做法步骤 第4步

    然后就一层蛋糕胚,一层慕斯液铺上,再放一层蛋糕胚一层慕斯液就好啦!放去冰箱稍微保鲜下1小时左右,让慕斯大概定型!

  5. 第5步.酸奶慕斯的做法步骤 第5步

    慕斯淋面就将QQ糖和水按一比一比例隔水融化,放入冰箱冷却,温度降下来就可以倒在慕斯表层啦!

  6. 第6步.酸奶慕斯的做法步骤 第6步

    保鲜4小时以上就可以开吃啦!

小贴士

1.慕斯做好后要倒淋面之前一定要先保鲜一二小时定型,不然淋面全部会从慕斯圈边上流出来的!
2.QQ糖跟水的比例大概差不多就行,不要太多水基本能成型!

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