芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸭蛋＋白砂糖，料理棒打一分钟左右。＋过筛后的低筋面粉，搅拌。＋牛奶＋温水融化的黄油，搅拌均匀，做成饼皮糊

2. 第2步.

   平底锅，不放油，一直保持中火。舀2/3勺汤勺大小的饼皮糊入锅，用刮刀摊成圆形，只烤单面。单面饼皮糊凝固后，舀出放旁边冷却

3. 第3步.

   淡奶油＋白砂糖＋融化的吉利丁片，用料理棒打发至不流动的状态

4. 第4步.

   6寸蛋糕模，按一层饼皮＋一层奶油＋一层芒果泥的顺序垒加，然后放冰箱冷藏，结束