水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切片，加水、淀粉、酱油、姜片拌匀腌制。

2. 第2步.

   锅里放油下小白菜炒熟，垫在碗底。

3. 第3步.

   锅里加底油，放蒜末、姜末炒出焦黄加豆瓣酱翻炒几秒，加水继续煮。

4. 第4步.

   水开后，把肉片一片片下进去。

5. 第5步.

   肉熟后，带汤倒进碗里。上面摆干椒、花椒、芝麻、葱花。

6. 第6步.

   最后，锅里烧一点热油，冒烟后淋在干椒等上，完工～