炒面(兰州的味道)

炒面(兰州的味道)的做法
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炒面(兰州的味道)的食材和调料

小半块
两颗
一小把
西红柿一个
牛肉或者猪肉一两
土豆一个
调料
酱油一勺
老抽三分之一勺
料酒半勺
,盐,花椒粉小勺三分之一勺
油泼辣子一大勺

炒面(兰州的味道)的做法步骤

  1. 第1步.

    先把菜切好准备,搭水准备下面条。

  2. 第2步.

    烧水的时候先将所有菜倒入锅中翻炒,只放酱油和料酒,其余调料暂时不放

  3. 第3步.炒面(兰州的味道)的做法步骤 第3步

    待面条煮好倒入已经炒好的锅中,快速翻炒并加入剩余调料,关火,出锅。

小贴士

面倒入锅中一定要快速翻炒,不然时间久了会粘锅影响口感。

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