黯然销魂青梅酒

黯然销魂青梅酒的做法步骤

1. 第1步.

   青梅

2. 第2步.

   新鲜青梅，福建诏安4月采摘。全部工具材料务必提前准备好，青梅一到马上动手，青梅很容易变黄，磕碰的地方出淤青。

3. 第3步.

   清洗，加盐搓洗，据说可以去涩味。

4. 第4步.

   去蒂，此步不可省略，不去会腐坏影响酒的品质。

5. 第5步.

   农家自制土冰糖

6. 第6步.

   青梅阴干后码放到酒坛里，一层青梅一层土冰糖。

7. 第7步.

   加米酒。说是米酒，其实是客家蒸馏的米酒，度数有42度。

8. 第8步.

   封坛。等365天吧，时间会给你一坛酸甜可口的销魂酒。

9. 第9步.

   一杯忘忧

10. 第10步.

    看酒吐泡泡

11. 第11步.

    前面的还剩几瓶