超简单的黄焖鸡米饭

超简单的黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备： 鸡胸肉切块，放切成条的姜，一勺料酒，一勺酱油，少许盐，少许黑胡椒，用手抓匀腌渍； （腌渍时间为其他材料的准备时间） 干香菇泡发后切成两半，金针菇洗净备用； 土豆削皮切块，用清水加少许盐煮5分钟后乘出备用； 辣椒切小节，姜切片，葱切小段，洋葱切条。

2. 第2步.

   开火放油，油热后放辣椒，姜和葱煸炒。

3. 第3步.

   放入洋葱炒。

4. 第4步.

   洋葱炒出香味后放入鸡肉。

5. 第5步.

   鸡肉炒至只有略微透明则放入煮过的土豆，继续炒。

6. 第6步.

   将食材转移到煮锅里。（也可以不转的，我的炒锅稍微大了，不好端去桌上）

7. 第7步.

   加2-3碗水。（喜欢汤泡饭的可多加一些水，调味时也注意多加酱油，盐即可）

8. 第8步.

   加香菇。

9. 第9步.

   加3勺酱油，拌均匀。

10. 第10步.

    煮开后加金针菇。

11. 第11步.

    再次煮沸后先尝一下汤的咸淡，适当加盐调味，小火煮15分钟。

12. 第12步.

    出锅前最后尝一次味，略微调整。