芽菜碎米鸡丁

芽菜碎米鸡丁的做法
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芽菜碎米鸡丁的食材和调料

200g
香芹100g
芽菜20g
料酒2勺
各少许
各少许
泡椒2勺

芽菜碎米鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第1步

    鸡肉切丁,放料酒,糖,盐,姜,略喂入味去腥

  2. 第2步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第2步

    香芹切碎

  3. 第3步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第3步

    泡椒切碎

  4. 第4步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第4步

    准备好芽菜碎

  5. 第5步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第5步

    葱姜切丝

  6. 第6步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第6步

    热锅凉油下鸡丁,炒到鸡丁发白,放少许料酒。

  7. 第7步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第7步

    将鸡丁内水分和料酒耗干,放入葱姜,用锅内的油爆香,放入泡椒爆出香气

  8. 第8步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第8步

    一直中火,放入芽菜碎,将每个鸡丁都裹上芽菜

  9. 第9步.芽菜碎米鸡丁的做法步骤 第9步

    放入芹菜碎,翻炒,如果口重,放少许盐,芹菜断生后出锅

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