正宗韩国辣白菜

正宗韩国辣白菜的做法步骤

1. 第1步.

   300克盐用温水化开，腌过白菜，腌制15小时。

2. 第2步.

   腌制好的白菜捞出来尝试下咸不咸，如果白菜咸用清水冲洗，控干水份备用。

3. 第3步.

   苹果梨切粗一点的丝备用。

4. 第4步.

   蒜和姜打成碎末，没有机器的用菜刀切碎。

5. 第5步.

   苹果和梨丝，蒜末加一起，倒入辣椒粉。

6. 第6步.

   放入适量酱油，味精，白糖，放入熬好的面糊。

7. 第7步.

   搅拌均匀，如果这时候辣椒面有点干加入适量凉白开，酱油量不同湿度也不同。

8. 第8步.

   加入香菜搅拌均匀。这里说明一下，正宗韩国辣白菜是不放香菜的，是放的韭菜，因为夏天味道不好，我该用了香菜。

9. 第9步.

   每一片辣白菜涂抹均匀。

10. 第10步.

    这样就做好了。