芒果椰香布丁

芒果椰香布丁的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片提前泡冰水软化

2. 第2步.

   椰浆＋200ml牛奶（剩50g备用）混合均匀，加入白糖和10g吉利丁，小火煮化，注意不断搅拌（尽量不要煮沸）

3. 第3步.

   稍凉后过筛，倒入模具后冷藏2小时左右，至其凝固。

4. 第4步.

   取2个芒果切丁，搅拌器打成芒果泥。

5. 第5步.

   剩余50ml牛奶加入5g吉利丁，小火煮化后加入芒果泥，注意搅拌均匀。

6. 第6步.

   稍凉后倒入牛奶布丁层上，再次冷藏。

7. 第7步.

   剩余1个芒果取果然切丁，放在最上层做装饰。