黑胡椒牛肉粒杏鲍菇

黑胡椒牛肉粒杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊解冻后提前30分钟置于室温，清水洗净表层血水

2. 第2步.

   牛肉用盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上

3. 第3步.

   杏鲍菇一根洗净切块

4. 第4步.

   杏鲍菇切块

5. 第5步.

   准备用料（辣椒、姜丝，葱，麻椒和八角少许）

6. 第6步.

   黑胡椒酱

7. 第7步.

   热锅热油放入牛肉翻炒，三遍，变色后再加入杏鲍菇，再加盐，糖调味，最后再加黑椒酱炒匀出锅