豆腐脑

豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   称好黄豆泡一夜。

2. 第2步.

   加水搅拌。 此处的水别太满，否则机器运作的时候，液体会溢出来。

3. 第3步.

   过滤豆浆。

4. 第4步.

   煮豆浆的时候用适量35°左右的水化开豆腐脑专用的内脂。

5. 第5步.

   过滤好的豆浆我喜欢烧三开之后，泡沫要捞掉，温度低至80°左右后，倒入之前调好的内脂水，静置20分钟后，就能吃了。

6. 第6步.

   无味豆腐脑成品！ 然后，可根据个人口味喜好调配味道！