
每年杨梅季都要做冰镇杨梅汤,因为新鲜的杨梅吃不了几颗,做杨梅汤冰镇后酸酸甜甜太好吃啦,我可以喝一大盆哈。今年算是做了很多回了,特意称量了下,这个量我是感觉最佳啦

700克杨梅过几遍清水入锅(也可淡盐水浸泡会,我的杨梅很新鲜略过),加入2000克清水。我的锅正好满满一锅,可以根据自己的调整哈,要做就做一锅哦,做少了你会发觉不够喝~

开大火煮开。

加入冰糖煮开(份量随自己喜好,我喜欢甜一点的,这个量正好,糖少了入口酸,没那么爽口哈。转中小火继续煮大约25-30分。

关火,杨梅汤会变成深红色,就做成功啦。

晾凉后罐装放冰箱冷藏。我一般是晚上煮,自然过夜晾凉,早上罐装,方便。

成品。颜色很美貌哦,口感更不错!杨梅也变得甜甜的,一口气吃几十粒完全无压力!当然如果你够土豪可以过滤掉杨梅直接喝汤!

再来张美图。

近看也好美貌!