小时候妈妈经常用刚摘下来的红辣椒做蒜蓉辣椒酱 酸酸的甜甜的还有点辣辣的 是我小时候最爱的妈妈的创作之一
把蒜和红辣椒或者晾干泡好辣椒皮切碎。先分着切碎 在合在一起切
中火 油温不要太高 把切好的蒜蓉辣椒泥放入锅中煸香即可
接着放入酱油,白糖,醋炒韵再少放点耗油 接着炒
差不多蒜和辣椒出香味了 放入一小碗清水
接着咕嘟咕嘟让它开锅,收汤
盛出来以后不要着急吃哦 放凉了再吃口感最佳 嗯~妈妈的味道嘻嘻…吃不完的辣椒酱可以放在冰箱里保鲜