柠檬磅蛋糕🍰

柠檬磅蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   先将柠檬洗净削皮，记得不要削到白色的哦，那样要发苦。放10g糖腌一会，可以干别的事去了。 柠檬去核取汁，备用。

2. 第2步.

   黄油软后加入120g糖粉打发，黄油打发后，分多次加入120g蛋液（直到每次吸收再加下一次，以防油水分离。）

3. 第3步.

   加入刚才腌制的柠檬皮，再慢慢加入50ML柠檬汁，最后分多次加入140g低粉拌匀。

4. 第4步.

   烤箱预热，170度烤40分钟。具体根据自家烤箱调节时间与温度哦(๑￣ ̫ ￣๑)。

5. 第5步.

   小锅煮糖水，加入50ML水和15g细砂糖，糖煮化后放备用。

6. 第6步.

   蛋糕烤到时候后记得检查里面是否已熟，插牙签观察，不沾就好了。 蛋糕出炉后把全部糖水刷到蛋糕上，等蛋糕冷却后放入保鲜，袋放冰箱冷藏第二天吃。