咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩用玉米面搓揉一分钟后，用清水洗净，然后在冷水中泡出血水，换3次清水；

2. 第2步.

   锅中加清水煮沸，把牛腩倒入沸水中焯一下，去除血腥味；

3. 第3步.

   牛腩切块，倒进一个大的炖锅里，开大火煮20分钟，煮的过程中把锅里的白沫子进一步撇干净，然后关小火，放入3片姜，再加入适量的咖喱块；

4. 第4步.

   加入土豆块（也可以加胡萝卜和洋葱），继续炖30分钟左右；

5. 第5步.

   来碗米饭倒扣在盘子上，浇上闻着就口水的咖喱，嘿嘿～