焗海鲜饭

焗海鲜饭的做法步骤

1. 第1步.

   4人份的隔夜饭和鸡蛋青豆炒好。这里我爱吃青豆所以有加。也可以调颜色。但是很多地方是只放鸡蛋炒的。炒饭底的调味要偏清淡。加盐就可以。因为主要是白汁的味道

2. 第2步.

   所有配菜切粒，加油（喜欢香的同学可以下黄油）锅烧热，加鱿鱼炒好。鳕鱼粒炒好。蘑菇片炒好（我喜欢吃大片点的蘑菇，口感好。这三样放在锅里面一起炒，加适量水和奶油一起煮。

3. 第3步.

   煮滚以后加茴香和花甲一起煮滚，等花甲开口。我会加蒜味橄榄油来提味。

4. 第4步.

   加芡汁调浓稠。加盐调味

5. 第5步.

   煮好的白汁均匀浇到饭上

6. 第6步.

   铺上满满一层芝士，放进烤箱

7. 第7步.

   芝士融了拿出来。加上黑胡椒就OK了！