无意看到Jamie Olivers做的越式火鸡三明治，有些调味没有，所以算是改良版。味道超赞。烤鸡我用了早上烤的鸡翅肉，撕开了夹进去。蛋黄酱调完味道真心不错，配上美味极了。
| #蛋黄酱调制# | |
| 蛋黄酱 | 2-3勺 |
| 生姜 | 1块（这个只能看个人口味） |
| 蒜 | 1 瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| #腌菜# | |
| 胡萝卜丝，黄瓜丝，生菜丝，姜碎，香菜 | 少量 |
| 盐 | 1勺（用来 腌菜丝） |
| 麻油，生抽，醋 | 少量（调味） |
| 法棍 | 小根 |
| 烤鸡胸肉或其它烤肉也行 | 适量 |
调蛋黄酱。 生姜大蒜切碎，加少许盐，捣成蓉状。加香菜碎，橄榄油，蛋黄酱，调匀完成。
腌菜丝。 黄瓜，胡萝卜，生菜都刨成细丝，加点香菜和切碎的姜，用盐来小腌一会后， 挤掉腌出的水分，加点麻油，生抽，少许醋调味。这个完全按个人口味调试哦！完成。 我拍的图中间好像看不到腌菜，因为我放的不多。而且觉得刨成细丝盐腌过后太软太糯，有点蔫的感觉，所以感觉下回直接切丝会比较好。
烤鸡肉我就不说了，换其它肉也可以。只要自己喜欢。
法棍切开，两面先抹厚厚的蛋黄酱，再放鸡肉，再浇些蛋黄酱，然后放腌菜丝，加些新鲜的香菜，合上法棍，享受吧！