内酯版豆腐花

内酯版豆腐花的做法
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内酯版豆腐花的做法说明

一直以来以为豆腐花都很难 今天做做

内酯版豆腐花的食材和调料

黄豆200g
2250ML
内酯3g

内酯版豆腐花的做法步骤

  1. 第1步.内酯版豆腐花的做法步骤 第1步

    用2250Ml水泡黄豆 泡5个小时 冬天就需要泡过夜了

  2. 第2步.内酯版豆腐花的做法步骤 第2步

    泡好后 连水一起加入原汁机打 我机子是一勺一勺加入的。一定要重复几次隔渣 这样做出来才嫩 滑(机转的越慢食物才不会流失营养) 完成以上这部把豆浆煮开

  3. 第3步.内酯版豆腐花的做法步骤 第3步

    加入三匙内酯(1/4Tsp)用40度温水溶化放入大容器

  4. 第4步.内酯版豆腐花的做法步骤 第4步

    煮好豆浆兑入已放入的内酯容器 最后 盖上锅盖15分钟 就可以了

  5. 第5步.内酯版豆腐花的做法步骤 第5步

    成品

小贴士

豆浆煮之前要隔渣几次 把沉淀物隔出来 豆浆煮过程中要中火熬煮 在隔壁看火 否则会溢出泡泡 不要放多内酯 会酸喔

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