「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕

「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法
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「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法说明

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感谢up主的翻译和原po

「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的食材和调料

蛋糕底:椰枣(切碎)12个
燕麦1.5cup
仁酱1tbsp
1tbsp
蓝莓芝士层:腰果(浸泡好的)0.5cup
蓝莓0.5cup
龙舌兰蜜/枫1tbsp

「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋糕底原料中椰枣和燕麦先搅拌几分钟后加入杏仁酱和水,继续搅拌直到成团

  2. 第2步.

    把混合物装入6个小蛋糕模具后用勺子压实,放入冰箱冷冻10分钟左右

  3. 第3步.

    把蓝莓芝士层原料中的腰果,蓝莓和龙舌兰蜜/枫糖浆搅拌至顺滑,这大概需要几分钟

  4. 第4步.

    把蛋糕底从冰箱中拿出来,放上蓝莓芝士层后再放入冰箱,冷冻约30分钟

  5. 第5步.

    可加上一些topping 原po用了自制的燕麦脆块充当奶酥

  6. 第6步.「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    成品

  7. 第7步.「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    成品

小贴士

腰果浸泡时间有1小时即可
每个小蛋糕蛋糕底分量参考:2tsp,蓝莓芝士层分量参考:1tbsp
吃不完的课冷藏保存,但是燕麦块(topping)不要冷藏保存,到时候拿出来再放上去就可以了
吃前10分钟拿出软化
可冷藏保存一周
可用其他莓类替换蓝莓:草莓,树莓,黑莓

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