海绵舒芙蕾

海绵舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   黄油+牛奶，隔水融化

2. 第2步.

   加入低粉，玉米淀粉…搅拌至无颗粒

3. 第3步.

   奶油奶酪，微波炉90秒，融化，搅拌顺滑

4. 第4步.

   加入蛋黄，奶油奶酪，搅拌至顺滑无颗粒

5. 第5步.

   蛋清加入白砂糖，中高档，打发…

6. 第6步.

   打发到这程度就可以啦~~~

7. 第7步.

   打发的蛋清分三次加入…注意不要消泡

8. 第8步.

   烤盘加水，预热180℃，10分钟…活底模记得包锡箔纸

9. 第9步.

   150℃…45分钟…

10. 第10步.

    冰箱冷藏过…变得小小一块~( ´•︵•` )~