青椒两颗洗净斜切
大蒜四瓣
土豆一颗切片
弄好装盘待炒
热锅后倒油加蒜
铺平土豆片
加料酒
之后掂勺,加入大料花椒;等土豆片呈透明色后加青椒,等青椒略软后加酱油,待土豆片有金黄色边缘痕迹时撒盐撒糖,佐料均匀后出锅