蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝用热水泡上

2. 第2步.

   扇贝取出洗净后，加2克盐，再加一勺料酒或白酒，腌半小时，去腥

3. 第3步.

   蒜切成蓉备用

4. 第4步.

   热锅凉油炒蒜蓉，加盐6克，鸡精2克，炒至微黄，注意不要火太大，易糊，焦

5. 第5步.

   装盘，

6. 第6步.

   蒸锅上汽后，放入蒸5一8分钟后取出

7. 第7步.

   撒上青红椒，葱花

8. 第8步.

   热锅凉油炸花椒油

9. 第9步.

   最后一步浇上花椒油