黄豆土豆下饭菜

黄豆土豆下饭菜的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆提前半天到一天泡好，木耳炒菜前热水泡好，黄豆可以过一下水，稍微煮软一点，免得后面一起煮，土豆飞了，黄豆还没熟。土豆、胡萝卜、肉切丁，肉用少许盐和料酒、胡椒粉腌制。

2. 第2步.

   锅里放油放葱姜蒜炒香，然后放肉炒，加入花椒、大料（这里的花椒大料都是粉状调料）、生抽，肉炒制变色加入黄豆、土豆、胡萝卜，翻炒一下，加入盐和少许水，焖煮一下。

3. 第3步.

   黄豆土豆基本熟了，加入木耳翻炒一下，调整味道出锅。